Yarışma Kuralları ve Etik Kurallar

• Yarışma gastronomi veya aşçılık alanında eğitim alan, mezun olan veya yetkili kurumlardan en az 6 aylık temel mutfak eğitimi almış, 18–30 yaş aralığındaki Türkçe’yi akıcı konuşan adaylara açıktır.
  
• Katılımcıların Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı ya da Türk Cumhuriyetleri ve akraba topluluklarından olup Türkiye’de ikamet eden bireyler olması gerekmektedir.
   
• Başvurular, yarışmanın resmî web sitesi üzerinden yapılacaktır.
   
• Yarışmacılar, yarışma süresince jüri ve organizasyon ekibinin talimatlarına eksiksiz uymak zorundadır.
   
• Yarışma süresince kullanılan tüm tarifler, görüntüler ve içerikler HMB Production & Yemek Sanatı TV’nin fikri mülkiyetindedir.
   
• Yarışma ile ilgili hiçbir bilgi üçüncü şahıslarla paylaşılmamalıdır.
   
• Yarışma dili Türkçe’dir.
   

• Adaylar, başvuru formunu eksiksiz ve doğru bilgilerle doldurmalıdır.
   
• Başvuru sürecinde:
   
  • Bir yemek hazırlama sürecini gösteren kısa video (3–5 dakika) Instagram hesaplarında paylaşılmalı,
     
  • @yemeksanatitv hesabı etiketlenmeli ve video bağlantısı başvuru formuna eklenmelidir.
     
• Adaylar ayrıca bir motivasyon mektubu sunmalıdır.
   
• Başvurular Mutfak Jürisi tarafından değerlendirilecek, ön elemeyi geçen 20 aday, kura çekimiyle yarışmaya katılma hakkı kazanacaktır.
   
• Ön elemeyi geçen yarışmacılar, yarışma öncesinde yarışma kurallarını ve şartlarını kabul ettiklerine dair bir sözleşme imzalayacaktır.
   

• Her bölümde iki yarışmacı karşı karşıya gelecek ve verilen tema veya ürün grubuna uygun reçetelerini sınırlı süre içinde hazırlayacaktır.
   
• Ürün tedarik süresi: 15 dakika
   
• Yemek hazırlama süresi: 45 dakika (tatlı düellosunda 75 dakika)
   
• Tatlı Düellosu (2. Eleme Turu):
  Yarışmacılar, organizasyon tarafından belirlenen zorunlu malzemelerle özgün bir tatlı hazırlayacaklardır. Bu etapta değerlendirme, pastacılık alanında uzman gizli tadım jürisi tarafından yapılacaktır.
   
• Grup karşılaşmaları ve final turları, önceki sezon formatıyla aynı şekilde ilerleyecektir.
   
• Yarışma esnasında jüri tarafından belirlenen sürpriz zorluklar ve teknik görevler uygulanabilir.
   
• Yarışma tarihleri kura çekimiyle belirlenir.
   
  • Şehir dışından gelen yarışmacılar için yol ve 1 gece konaklama Yemek Sanatı TV tarafından karşılanır.
     
  • Grup karşılaşmalarına katılan yarışmacıların yarışma süresi boyunca konaklamaları yine organizasyon tarafından sağlanır.
     
• Yarışma günü belirtilen saatte hazır bulunmayan yarışmacı diskalifiye edilir ve yerine yedek yarışmacı davet edilir.
   
• Okul veya iş yeri izin sorumluluğu yarışmacıya aittir.
   

• Değerlendirme kriterleri:
  Sunum, lezzet, teknik beceri, hijyen, sürdürülebilirlik ve atık yönetimi.
   
• Puanlama: 100 üzerinden yapılır.
   
• Süre cezaları:
   
  • Süresini aşan yarışmacılar her dakika için 2 puan ceza alır.
     
  • 5. dakikadan sonra bu ceza dakika başına 3 puana çıkar.
     
• İlerleme:
  En yüksek toplam puanı alan yarışmacı bir üst tura geçer.
   

• Yarışmacılar, mutfak hijyen kurallarına titizlikle uymak zorundadır.
   
• Sürdürülebilir mutfak ilkeleri esas alınmalı, gıda israfı en aza indirgenmelidir.
   
• Organik malzemelerin %100’ü kullanılmalı, kullanılmayan kısımlar için puan cezası uygulanır.
   
• Sarf malzemelerinin gereksiz kullanımı cezaya tabidir.
   
• Yarışmacılar, çalışma alanını temiz ve düzenli tutmakla yükümlüdür.
   

• Yarışmacılar, herhangi bir sağlık sorunu, gıda alerjisi veya fiziksel engel durumunu başvuru formunda açıkça belirtmelidir.
   
• Bildirilmeyen sağlık sorunlarından doğabilecek herhangi bir durumdan Yemek Sanatı TV ve HMB Production ve Reklam Hizmetleri A.Ş. sorumlu tutulamaz.
   
• Yarışmacılar, sağlık durumlarıyla ilgili doğru bilgi vermekle yükümlüdür. Yanıltıcı veya eksik beyan, yarışmadan men edilme sebebidir.

• Yarışmacılar, hazırlık ve yarışma sürecinde dürüstlük ve adalet ilkelerine uygun davranmalıdır.
• Her türlü hile, yanıltıcı bilgi veya diğer etik dışı davranışlar yasaktır ve diskalifiye sebebidir.

• Yarışmacılar, diğer yarışmacılara, jüri üyelerine ve organizasyon ekibine saygı ve nezaketle davranmalıdır.
• Kaba ve saygısız davranışlar kabul edilemez ve yarışmadan ihraç edilme sebebi olabilir.

• Yarışmacılar, sağlıklı ve adil bir rekabet ortamı oluşturmalı, aynı zamanda gerektiğinde diğer yarışmacılarla işbirliği yapmalıdır.
• Rekabet ruhu içinde, başkalarının başarılarını takdir etmeli ve desteklemelidir.

• Yarışmacılar, yarışma süresince öğrendikleri özel bilgileri gizli tutmalıdır.
• Yarışma ile ilgili hiçbir bilgi üçüncü şahıslarla paylaşılmamalıdır.
• Gizlilik kurallarını ihlal eden yarışmacılar diskalifiye edilecek ve haklarında hukuki işlem başlatılacaktır.
• Yarışmacılar, kendi güvenlikleri ve hijyen kurallarına uygun çalışmalıdır.

• Yarışmacılar, yarışma süresince profesyonellik ve sorumluluk bilinciyle hareket etmelidir.
• Kendi çalışmalarının kalitesinden sorumlu olup, verilen sürelere ve talimatlara uymalıdırlar.

• Yarışmacılar, çevreye duyarlı bir şekilde çalışmalı, atık miktarını minimize etmeli ve sürdürülebilir malzemeler kullanmalıdır.
• Doğal kaynakların korunmasına özen gösterilmelidir.

• Yarışma sırasında hazırlanan tüm yemek tarifleri, sunumlar ve içerikler, yarışmayı düzenleyen kuruluşun fikri mülkiyetinde olacaktır.
• Yarışmacılar, yarışma süresince geliştirdikleri tüm tarifler ve gastronomik kreasyonlar üzerinde hiçbir hak iddia edemezler.

• Yarışmacılar, yarışma süresince edindikleri her türlü bilgi ve belgeyi gizli tutmakla yükümlüdür.
• Yarışma ile ilgili hiçbir bilgi üçüncü şahıslarla paylaşılmamalıdır.

Gizlilik kurallarını ihlal eden yarışmacılar diskalifiye edilecek ve haklarında hukuki işlem başlatılacaktır.

• Yarışma kuralları, organizasyon tarafından eklenebilir veya çıkarılabilir.
• Yapılan değişiklikler, başvuruda bulunan kişilere bildirilerek geçerlilik kazanacaktır.